Przewodnik
Okolice Piazza Castello – Turyn
Dalej na północ Via Roma biegnie przez centrum Turynu, mijając po drodze obiekty kluczowe dla historii dynastii sabaudzkiej i zjednoczenia Włoch. W posiadającym dwie fasady Palazzo Carignano, miejscu narodzin Wiktora …
W barokowym centrum Turynu równomierna siatka ulic bardzo ułatwia orientację. Jednym z najwytworniejszych punktów jest Via Roma, centralna arteria miasta. Tu właśnie znajdują się najdroższe sklepy, najszykowniejsze kawiarnie i najelegantsze place (m.in. Piazza San Carlo, w okolicy którego mieszczą się …
Turyn (Torino)
„Czy znasz Turyn?”, pytał niegdyś Nietzsche i mówił dalej: „To moje ukochane miasto (…) pełne siedemnastowiecznych pałaców. Gust dworu i szlachetnie urodzonych nadaje tu charakter wszystkiemu, arystokratyczny spokój przenika atmosferę i nie ma tu podupadłych przedmieść.” Dziś pełne …
Nie ma regionów mniej włoskich, niż Piemont i Valle d’Aosta (Val d’Aosta) położone na północno-zachodnim krańcu Włoch, otoczone przez Alpy francuskie i szwajcarskie i poprzecinane górskimi dolinami. Do końca ubiegłego stulecia w Piemoncie mówiło się po francusku, a Val d’Aosta …
ŚWIĘTA KULINARNE
Święta smakoszy są mniej eksponowane niż uroczystości religijne, ale nie mniej godne polecenia. Zwykle poświęcone są one poszczególnym specjalnościom regionalnym; jedzeniu towarzyszą tańce, koncerty miejscowej orkiestry dętej i. na koniec wieczoru, hałaśliwe pokazy ogni sztucznych.
Takich świąt są …
Niewiele jest we Włoszech świąt ogólnonarodowych, ale za to uroczystościom lokalnym nigdy nie ma końca . Dni świętych patronów są zwykle pretekstem do takiej czy innej formy szaleństwa. Wszystkie miasta, miasteczka i wioski mają swojego miejscowego świętego, którego relikwie i …
Północ
Piemont dorównuje Toskanii jako producent najlepszych włoskich win czerwonych. Najsłynniejsze są tradycyjne gatunki win starych: Barolo. Barbaresco i Barbera (to ostatnie jest najdroższe). Naco dzień lepsze są wina robione z winogron dolcetto. zwłaszcza młode i lekko schłodzone Dolcetto dAlba. …
Wino, podobnie jak cała kuchnia włoska, ucierpiało od stereotypowych o nim wyobrażeń, iambrusco zajmuje drugie miejsce na liście najlepszych win w Wielkiej Brytanii, a tanie Soaves i Chianti są najpopularniejszymi winami w Europie. Wysokie zbiory, niskie ceny, eksport za wszelką …
Mimo. że większość włoskich dzieci od wczesnej młodości pije wino. nie ma we Włoszech tradycji upijania się. Rzadko widzi się na ulicy osoby nietrzeźwe. młodzież nie spędza wieczorów na intensywnym piciu, a kobiety nadużywające alkoholu są szczególnie potępiane. Niemniej alkohol …
KUCHNIE REGIONALNE
Piemont
W kuchni piemonckiej widoczne są ścisłe związki tego regionu z Francją. Podaje się tu takie dania jak fondutta /franc. fondue) a w przyrządzaniu potraw chętnie używa się masła i śmietany. Podobnie jak na całej północy, oliwa i …